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大发体育:山西的老乡们离开面食真的活不下去

时间:2020/9/20 7:21:52   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:当她还是个孩子的时候,她祖母的杏树已经有100多岁了。它比一桶还厚,每年可以为几十个孩子结出足够的果实。果园里有十几棵柿子树。柿子熟了,放到面粉里,炒出来的柿饼又香又甜。还有红薯泥,用红糖和芝麻油油炸,吃后融化。奶奶还教了我很多技巧,比如用白萝卜丝拌面,用平底锅煎红萝卜饼。当把西...
当她还是个孩子的时候,她祖母的杏树已经有100多岁了。它比一桶还厚,每年可以为几十个孩子结出足够的果实。果园里有十几棵柿子树。柿子熟了,放到面粉里,炒出来的柿饼又香又甜。还有红薯泥,用红糖和芝麻油油炸,吃后融化。奶奶还教了我很多技巧,比如用白萝卜丝拌面,用平底锅煎红萝卜饼。当把西葫芦切碎做饺子馅时,只要一点点盐就能让人流口水。

我的祖母在一个小磨坊里把头发泡过的黄豆磨碎,再和青菜一起煮成懒豆腐,这是我至今的拿手绝活。当然,我从小就是个吃货,喜欢荤菜。鸡肉、鱼、肉和鸡蛋比豆腐让我更快乐。有时我试着引诱她,告诉她那里的肉有多好吃。她很少拘谨地说:“如果我又老又糊涂,就别给我不该吃的东西!”我知道奶奶心里有什么东西是不能动摇的,吃东西绝对是一个原则问题。

我一生中有一半时间都是美食爱好者,但在我年轻的时候,我吃不到家常便饭本身,也很少喜欢外面新奇的东西。有一段时间我喜欢海鲜,有一段时间我迷恋牛排、培根和羊角面包。甚至素食菜肴也认为南方的鸡毛、羽衣甘蓝和莴苣更有异国情调。吃,吃。有一天,北方人离不开萝卜和大白菜。那些新奇的菜只能点缀,不能天天吃。更不用说主食了,河南、陕西和山西的村民离不开面食。

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